DAS ARTGERECHT GEHALTENE SCHWEIN

Der größte Teil des Fleisches, dass in Europa verzehrt wird, stammt aus konventioneller Schweinehaltung. Es stammt von Tieren, die ein unwürdiges Leben geführt haben. Dies muss sich ändern! Deshalb wird alles in unserer Wurstmanufaktur ausschließlich aus artgerecht gehaltenen Schweinen hergestellt. Das sind unsere eigenen Schweine, die bei befreundeten Bauern aufwachsen oder Bio-Schweine aus den Niederlanden.

 

Auf unseren Etiketten können Sie genau nachlesen, aus welchem Schwein die Wurst hergestellt wurde. „Biologisch“ oder „von unseren eigenen Schweinen“.

DAS BRANDT & LEVIE SCHWEIN

Unsere eigenen Brandt & Levie Schweine stammen von befreundeten Bauern. Wir teilen unsere Vision eines ehrwürdigen Schweinelebens: ein Schwein muss in einer möglichst natürlichen Art und Weise aufwachsen. Es muss stets Aufmerksamkeit erhalten und frei im Wald oder auf dem Feld Rundlaufen können. Die Ferkel müssen ganz normal bei ihren Müttern aufwachsen. Qualitativ hochwertige Nahrung darf dabei nicht fehlen.

 

Die Brandt & Levie Schweine erhalten wir als Ganzes und garantieren, dass alle Teile des Tieres von Kopf bis Fuß verarbeitet werden. Aus ihnen stellen wir nicht nur getrocknete Wurst her, sondern auch getrocknete Fleischwaren.

SANDER UND ROOS KERKHOFFS

Im Achterhoek (niederländisch: Gelderse Achterhoek) halten Sander und Roos eine Kreuzung von Bentheimer Schweinen, die das ganze Jahr über frei auf Wiesen laufen können. Auf den Wiesen können sie sich nach Herzenslust austoben und sich bei Bedarf in Schutzhütten unterstellen. Sie haben alle Zeit der Welt um in Ruhe heranzuwachsen und bleiben lediglich im Stall geborgen, wenn sie Ferkel zur Welt bringen.

„Ich bin überzeugt das eine Landwirtschaft, die den Bedürfnissen der Tiere gerecht wird, möglich ist, herrliche Produkte erbringt und keine verehrenden Folgen für unsere jetzige und nachkommenden Generationen mit sich bringt.“ Sander Kerkhofs

Möchten Sie mehr über Sander und Roos und ihren Bauernhof Sandershof erfahren, dann klicken Sie hier.

BEN BRUURS UND THEA MOONEN

Auf dem Bauernhof von Ben und Thea ist die Natur mit inbegriffen. Die Schweine sind fester Bestandteil verschiedener Projekte mit Fokus auf Naturschutz, was ihnen permanent freien Auslauf in der Natur ermöglicht. Lediglich/Nur während der Mutterschaft bleiben die Ferkel mit ihren Müttern im Stall, um ihnen den nötigen Schutz und Geborgenheit zu geben.

„Es ist besonders wichtig, dass das Schwein im jungen Alter Schutz und Wärme erfährt. Kurz um: Geborgenheit. Bei uns findet die Periode der Mutterschaft zum Schutz der Ferkel immer im Stall statt. Sobald die Schweine etwas älter sind, dürfen Sie ruhig so ruppig und rau leben wie es ihnen gefällt und die weiten Wiesen durchwühlen.“ Ben Bruurs

Möchten Sie mehr über Ben und Thea und ihren Bauernhof Den Elshorst erfahren, dann klicken Sie hier.

DAS BIOLOGISCHE SCHWEIN

Wir arbeiten auch mit Bio-Schweinen aus den Niederlanden. Diese Schweine haben viel Lebensraum, können an der frischen Luft herumlaufen und bekommen 100% biologisches Futter. Biologisch garantiert den höchsten Standard des Tierschutzes. Darum wählen wir ausschließlich Betriebe, die durch *SKAL als biologischer Betrieb zertifiziert sind.

SKAL setzt sich in den Niederlanden für nachweisbare Zuverlässigkeit von Bio-Produkten ein. Tierschutz wird hierbei besonders großgeschrieben. Zu den höchsten Standards der Organisation zählen Weidewirtschaft, die Unterkünfte der Tiere, dessen Herkunft, Gesundheit und Ernährung. Es wird streng kontrolliert, ob die jeweiligen Landwirte, die sich der Organisation angeschlossen haben, die Anforderungen einhalten.

Aus dem biologischen Schwein stellen wir frische Wurst, Frankfurter Würste, Leberwurst und eine große Auswahl verschiedener Fleischwaren wie z. B. Rillettes und Pate her.

*Skal Biocontrole ist als unabhängige Aufsichtsbehörde für nachweisbare Zuverlässigkeit von Bio-Produkten in den Niederlanden verpflichtet.

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Website by Roel Oortgiesen